鍋割山 鍋燒烏龍朝聖 Mt. Nabewari (Nabewari-yama)
📷 Σ64 · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
✨ 亮點
為了一碗「鍋燒烏龍」而爬的名山！從大倉經西山林道、二俣、後沢乘越登上鍋割山，山頂的鍋割山莊以熱騰騰、料多實在的土鍋烏龍聞名，是丹澤最有名的「美食登山」。山頂西望富士山展望絕佳，路線比塔ノ岳稍緩但一樣練體力。
📖 這條步道在走什麼
很少有一座山是靠一碗麵出名的，鍋割山是。山頂的鍋割山莊供應鍋燒烏龍，而山上沒有水源——所有的水、所有的食材，都靠山莊主人日復一日親自背上山，數十年如一日，單次歩荷常在 60 公斤以上。登山口的林道終點放著一排裝滿水的寶特瓶，是給登山客自願背上去的。走這條路線最動人的不是風景，是你在最後一小時的陡坡上，背著一瓶不屬於自己的水，忽然理解這碗麵為什麼要排隊。
山名語源：「鍋割」一說源於山形如鍋倒扣、山谷如鍋緣裂開；另有一說指山谷地形似被劈開的鍋。與山頂名物鍋燒烏龍的巧合，讓這個名字在登山者間廣為流傳。「歩荷（ボッカ）」則是日本山岳用語，指以人力背負物資上山補給山屋的行為。
來歷：鍋割山莊自 1970 年代起由現任小屋主經營，他本人有阿空加瓜、印度喜馬拉雅、道拉吉里等海外遠征經驗，回到丹澤後數十年來持續以人力歩荷維持山屋運作，紀錄中包含多次超過 100 公斤的背負。這種「山屋靠人力撐起來」的傳統，在山屋普遍改用直升機補給的今天已非常罕見。
在地文化：「水歩荷」已成為這條路線的不成文禮節：不強制、不收費，但多數常客會順手背一瓶。鍋燒烏龍為現金制、常在中午前後售完，也讓「早出發」變成這條路線的文化而非只是安全建議。往塔之岳的鍋割稜線保有丹澤較完整的山毛櫸原生林，是這一帶生態價值最高的段落。
🧭 路線資訊
🏠 山屋 / 補給
🚆 交通
新宿站搭小田急線約1小時至「渋沢站」，北口轉神奈中巴士「渋02 大倉行」約15分至「大倉」，經西山林道起登。
⚠️ 注意
座標與剖面為概略示意、非導航依據；資料由 AI 彙整、非官方，出發前以官方公告與即時天氣為準、自負風險。